Дрібно нарізане філе лосося та заправлене оливковою оліею, соевим соусом, цедрою лимона, подрібленною синьою цибулею, сіллю, фреш-перцем. Викладається на подушку тар-тару авокадо з додаванням листя базиліку, соку лимона, солі, фреш-перцю. Декорується слайсами свіжого огірка, листям салату. Подається з грінками білої чіабати.

Дрібно нарізане філе телятини та заправлене оливковою олією, копченою паприкою, печеним солодким перцем, фреш-перцем, сіллю, соусом "порто" (портвейн, німецька гірчиця, мариновані корнішони, каперси, оливкова олія, соус ворчестер). Подається з руколою та грінками гречаного багета.

Тонко нарізане філе лосося, заправлене оливковою олією, шматочками сиру фета, сіллю, фреш-перцем, "апельсиновою заправкою" (фреш апельсина, малиновий оцет, німецька гірчиця, цукрова пудра, м'ята, оливкова олія). Подається з листям руколи, грінками чабати та скибочкою лимона.

Тонко нарізане філе телятини, заправлене оливковою олією,  фреш-перцем, сіллю, тертим сиро пекоріно, соусом "порто" (портвейн, німецька гірчиця, мариновані корнішони, каперси, оливкова олія, соус ворчестер). Подається з листям руколи, грінками гречаного багета та скибочкою лимона.

Традиційні соління Італії. Маринований артишок в олії, оливки каламата з кісточкою, великі зелені Лігурійські оливки з кісточкою, мариновані бруньки каперс, мариновані корнішони, маринований солодкий червоний перець.

Вишукані смаки одних з найпопулярніших сирів Італії - Твердий сир "П'ємонтіно" з витримкою 24 міс., середньої твердості сир з овечого молока "Пекоріно", м'який сир "Таледжио" з рожевою пліснявою, м'який сир "Горгонзола" з зеленою пліснявою. Подається з мускатним винним конфітюром, лісовими горіхами, оливками каламата та полуницею.

Тонко нарізана "Прошуто Крудо" з витримкою 24 міс., салямі "Мілано", сиров'ялений "Коппа кола" та запашна салямі з чорним трюфелем. Подається з хрусткою фокачею орегано, лігурійськими оливками, маринованими корнішонами та в'яленими томатами.

Паштет на основі курячої печінки з додаванням портвейну, вершкового масла, вершків, цибулі, моркви, цукрової пудри та солі. Подається з підсмаженим в дров'яній печі домашнім гарбузовим бріошем, конфітюром з гарбуза та апельсину, смаженими кедровими горіхами, шматочками свіжого огірка та листям базиліку, поливається оливковою олією.

Ніжні, підсмажені оладки на основі кабачка цукіні з додаванням борошна, солі та яйця. Подаються з крем-сиром Філадельфія, слабосолоним філе лосося, свіжим томатом та листям руколи. Поливається оливковою олією.

Соковитий мікс-салат, свіжі огірки, томати, червоний солодкий перець, лігурійські оливки, кільця синьої цибулі, сир фета. Заправленний оливковою олією.

Нарізані овочі (кабачок,баклажан,синя цибуля, черрі, солодкий перець) мариновані в соево-оливковому соусі, обсмажені до стану аль-денте. Подаються з гіркою мікс-салату під соусом крем-бальзамік та оливовою олією.

Гірка хрумкого мікс-салату з додаванням свіжих та вялених томатів, орегано, тонких слайсів прошуто крудо. Посипається тертим пармезаном, та заправляється випаренним бальзамічним соусом та оливковою олією.

Гірка хрумкого мікс-салату з додаванням свіжих та вялених томатів, орегано, тонких слайсів прошуто крудо. Посипається тертим пармезаном, та заправляється випаренним бальзамічним соусом та оливковою олією.

Один з різновидів моцарелли з ніжною солодко-вершковою начинкою, подається з томатами черрі, рукколою, оливковою олією та соусом на вибір - випаренний крем-бальзамічни /  "песто" на основі базиліку, кедрових горіхів, пармезану, часнику та оливкової олії.

Класична італійська страва з нарізаних слайсами томатів, моцарелли під соусом "песто" з додаванням орегано, оливкової олії та листя базиліку.

Легкий фреш-салат з томатів чері, авокадо, огірка листя рукколи, слайсів пармезану,соку лимону, оливкової олії в поєднанні з обсмаженними тигровими креветками на мангалі.

Листя ромену, томати чері, обсмажені тиргрові креветки на мангалі,варене куряче яйце, фреш-перець. Заправляється соусом "цезарь" (на майонезній основі з яєчним жевтком, солоними анчоусами, каперсами, часником, ворчестером та пармезаном). Подається з грінками білої чіабати, слайсами пармезану та краплями оливкової олії.

Мікс-салат, оливки каламата, варене куряче яйце, оливкова олія, рожевий томат, слайси маринованного філе лосося, під кремовим соусом з філадельфії та апельсинової заправки. Подається з підсмаженним в дровяній печі кукурузним бріошем.

Відварені щупальця мараканського восьминіга, обсмаженні на відкритому вогні з картоплею, томатами чері з додаванням соку лимона, оливкової олії, листя базиліку, часнику, каперс та солі. Подається з рукколою та грінками білої чіабати.

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на основі вершків, сиру горгонзола, таледжио, пармезану та пекоріно.

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на основі трювельної сальси з додаваням вершкового масла, вершків та пармезану.

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на основі обсмажених білих грибів з додаванням часнику, петрушки, вершкового масла, оливковоїолії, пармезану.

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на томатній основі з додаванням мяса мідії, тигрових креветок, кальмара, блашированих томатів, часника, чорного та чилі перцю, петрушки, базиліку, вершкового масла та оливкової олії.

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на вершковій основі з обсмаженими тигровими креветками, артишоком, вершковим маслом, пармезаном, петрушкою, базиліком, часником та оливковою олією.

Один з різновидів запеченої домашньої пасти. Тонко розкатане тісто, прошароване мясним соусом "болоньез", соусом "бешамель" з мускатни горіхом та сиром пармезан.

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте".Соус на основі обсмажених білих грибів з додаванням часнику, петрушки, вершкового масла, оливковоїолії та пармезану.

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, округра, товста, приготована до стану "аль-денте". Соус на яєчно-вершковій основі з обсмаженною італійською панчетою афумікато, чорним фреш-перцем, оливковою олією та сіром пармезан.

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, широка, приготована до стану "аль-денте". Соус на основі мясного болоньезу з додаванням вершкового масла, оливкової олії та пармезану.

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте".Соус на основі мяса томленого кролика з овочами та грибами у вершках, з додаванням французької гірчиці, петрушки, оливкової олії, вершкового масла, пармезану.

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, широка, приготована до стану "аль-денте".Соус на томатній основі з додаванням мяса мідії, тигрових креветок, кальмара, блашированих томатів, часника, чорного та чилі перцю, петрушки, базиліку, вершкового масла та оливкової олії.

Паста із твердих сортів пшениці у вигляді рисових зерняток. Приготована по технології різото. Соус на вершковій основі з додаванням кур-куми, оливкової олії, базиліку, пармезану. Подається з обсмаженими тигровими креветками, часником та чері.

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте".Соус на вершковій основі з додаваням чері, спаржевої квасолі, броколі, базиліку, часнику, філе лосося, пармезану та оливкової олії.

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте". Соус на основі вершків, сиру горгонзола,таледжио,пармезану та пекоріно.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, листя базиліку.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Вершкова основа, моцарелла, сир горгонзола з зеленою пліснявою, таледжио з рожевою пліснявою, овечий сир пекоріно.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Вершкова основа, моцарелла, італійська панчета афумікато, білі смажені гриби, трюфельна сальса, слайси пармезану.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, бекон, оливки, артишок, печериці

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, гостра салямі, зелені оливки.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, салямі мілано.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, печериці, бекон.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла,бекон, курка сувід. Після запікання додається листя ромену, соус цезарь, чері, слайси пармезану.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла. Після запікання додається листя рукколи, моцарелла з россолу, салямі мілано, прошуто крудо,чері, оливкова олія.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, бекон, салямі гостра та мілано, мариновані огірки, кільця синьої цибулі, соус BBQ, петрушка та оливкова олія.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Вершкова основа, моцарелла, овечий сир пекоріно, італійський бекон панчета афумікато, яєчний жовток.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, листя базиліку, кільця синьої цибулі, чері, петрушка, оливкова олія, м'ясо мідій, тигрові креветки, кальмар, оливки каламата.

Підсмажена чіабата в дровяній печі, змащена сиром фета та соусом песто. Запечений маринований солодкий червоний перець, кільця синьої цибулі, руккола.

Підсмажений грехемський хіб з моцареллою в дровяній печі, чері, базилік, орегано, оливкова олія, бальзамічний соус, зелені олики та тонко нарізана прошуто крудо.

Підсмажена чіабата в дровяній печі, змащена сиром філладельфія, бруньки каперс, слайси свіжого огірка, філе слабосолоного лосося, кріп.

Підсмажений грехемський хіб в дровяній печі, мятий авокадо з листям базиліку та оливковою олією. Підсмажені тигрові креветки з фреш-перцем та часником, свіжі томати чері.

Підсмажена чіабата в дровяній печі, чері, орегано, часник, оливкова олія,сіль , моцарелла з россолу, кільця синьої цибулі.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з оливковою олією та орегано.

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з соусом песто та пармезаном.

Чіабата, грехемський хліб, фокача з травами, кукурузний бріош - підсмажені в дровяній печі.

Філе сібаса з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подається зі скибочкою лимона та чебрецем.

Філе дорадо з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подається зі скибочкою лимона та чебрецем.

Очищені тигрові креветки з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подаються зі скибочкою лимона та чебрецем.

Вартість вказана за 100 грам. 

Філе лосося на шкірі з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подається зі скибочкою лимона та чебрецем.

Відварні щупальця мараканського восьменіга з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подаються зі скибочкою лимона та чебрецем.

Філе кальмара з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подаються зі скибочкою лимона та чебрецем.

Чилійскі мідії з додаванням лимону,оливкова олія, петрушки, цибулі, чорного перцю, приготовані при шоковій обсмажці з соусом на вібір (винним, томатним та вершковим). Подаються з підсмаженною чіабатою.

Вартість вказана за 100 грамів. 
Порція від 200 грамів.

Філе курки з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Декорується гілочкою розмарину та краплями оливкової олії

Вартість вказана за 100 грамів. 
Порція від 200 грамів.

Знежиловане теляче філе з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Декорується гілочкою розмарину та краплями оливкової олії. Стан просмажки за бажанням.

Вартість вказана за 100 грамів. 
Вага порції від 350 грамів. 

Рібай Українського походження, сухої витримки, зерново-трявяного вигодовування з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Декорується гілочкою розмарину та краплями оливкової олії. Стан просмажки за бажанням.

Фермерське курча, мариноване з розмарином, часником, чорним перцем, сіллю та оливковою олією. Обсмажене на мангалі до хрумкої та румяної скоринки.

Зупетта це італьйська традиційна навариста страва з морепродуктів в томатному соусі. Щупальце восменіга, тигрові креветки, філе кальмара, мідії в мушлях та м'ясо мідій, часник, петрушка, базилік, томати піллаті та чері, оливкова олія, чорний перець, сіль. Подається з підсушенною чіабатою.

Телячі щічки обсмажені на мангалі, потім томленні у червоному вині з додаванням селери, морки, цибулі, чебрецю та розмарину. Подається на картопляному пюре з лимонною цедрою

Стейк з свинячого ошийку, маринований з розмарином, часником, сіллю та чорним перцем. Обсмажується на мангалі з картоплею і розмарином. Карамелізується в малиновому кюлі. Подається с томатним соусом.

Томлений телячий язик, обсмаженній на мангалі з додаванням оливкової олії. Подається з перцем та цибулею конфі у крем-бальзамічному соусі.

Шашлик з свинячого ошийка, маринований в цибулі, оцті, солі, перці та лаврового листу. Обсмажується на мангалі до румяної скоринки. Подається з маринованою синьою цибулею та фокачо.

Філе дорадо обсмажене на пательні з додаванням оливкової олії, вялених томатім, оливок каламата, часнику, солі, перцю, вершкового масла, базиліку. Подається з картопляним пюре.

Традиційний, наваристий, овочевий тосканський суп. З картоплі, моркви, кабачка, спаржевої та червоної квасолі, брокколі, стебла селери, томатів пелаті, запеченого гарбуза. Подається з петрушкою, тертим пармезаном та оливковою олією.

Наваристий бульон з домашньої курки, часнику, цибулі моркви та спецій. Подається з домашньою тонкою пастою, курячою грудкою та петрушкою.

Суп приготований на основі соусу з телячих щічок, болгарським солодким перце, морквою,цибулею , картоплею, томатами пелатті. Подається з телячою щічкою, різаною пертушкою та чилі олією.

Суп на томатній основі пелаті з додаванням мяса мідії, філе лосося, тигрових креветок, кальмара, блашированих томатів, часника, чорного та чилі перцю, петрушки, базиліку, вершкового масла та оливкової олії.

Картопляне пюре з додаванням молока, вершкового масла, солі та пармезану.

Листя шпинату тушковане з оливковою олією та часником, при подачі посипаєтья тертим пармезаном.

Нарізані овочі (кабачок,баклажан,синя цибуля, черрі, солодкий перець, печериці та гливи) мариновані в соево-оливковому соусі, обсмажені до стану аль-денте.

Качан кукурузи на різаний на кільця, маринований в маслі для гриля, обсмаженій на мангалі, змащений вершковім маслом з сіллю.

Традиційний італійський десерт з печива савоярді просякнутого запашною кавою, та кремом на основі крем-сира маскарпоне, цукру, яєчних жовтків та вершків. Посипається червоним какао.

Порційни десерт в стакані на вершково-молочній основі з додаванням апельсинової води, цукру та желатину. Подається з малиновим кюли та свіжою полуницею.

Запечений шоколаднй десерт з рідким шоколадом в середені. Основа: шоколад, вершкове масло, яйця, борошно. Подається з кулькою вершкового морозива

*ціну та асортимент уточнюйте в офіціанта